東広島こい地鶏の「鶏せせり」

一般にはほとんど流通しない地鶏のせせりは、首まわりの筋肉で、一羽から数十グラムしか取れない特別な部位です。

噛むほどに旨みが広がる濃厚な味わいと、プリっとした弾力は、まさに地鶏ならでは。

ご家庭で味わう“本物の地鶏の旨さ”を、ぜひお楽しみください。

　地　鶏　

鶏は、広島ブランド「東広島こい地鶏」を使用。

「東広島こい地鶏」は、自然豊かな広々とした環境、鶏の成長に適した飼料で健康的に育てられます。

地鶏は、一般的にしっかりとした歯ごたえのあるイメージですが、「東広島こい地鶏」は固すぎず程よい歯ごたえをしており、地鶏特有の濃厚な風味とコクがあります。

一羽からわずかしか取れない、極めて希少な“せせり”部位をお届けします。